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天津一冷库工人核酸阳性!郴州市疾控中心温馨提示

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郴州2020/11/9 17:59:46
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11月7日,天津市从境外冷链食品外包装中检出新冠病毒核酸阳性,经初步排查,一名冷库装卸工人检测结果呈阳性。近日,国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组发布《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》和《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》两份技术指南,要求对来自新冠肺炎疫情高风险地区(国家)的冷链食品外包装进行严格消毒。为避免冷链食品带来的潜在风险,郴州市疾控中心向广大市民发出温馨提示:

一、市民选购冷链食品时需注意以下几点:

1.选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷链食品,避免用手直接接触,同时正确佩戴口罩。

2.购买预包装冷链食品时,要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容,保证食品在保质期内。

3。购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手,洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位;关注海关部门发布的食品检疫信息。

二、冷链食品买回家后,市民该如何处理?

市民要牢记食品安全五要点:保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料。具体说来,需注意以下几点:

1.购买冷链食品回家后,可用75%的酒精消毒外包装(远离火源操作);储存此类产品时,最好采用独立封闭包装。

2.切割时,也要注意生熟分开;处理食物和包装(尤其是来自疫情高风险地区的冷冻水产、肉类等)前后的过程中要勤洗手,避免用不清洁的手触摸口眼鼻。

3。食物加工前要认真清洗,清洗的时候注意防止水花飞溅,不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品防止溅洒污染(若确实需要清洗,可将肉放到盛有清洁的水的盆中清洗);烹调加工过程中,要及时清洗和消毒台面和厨具,加热蒸煮是有效的消毒方法。

4.储存和处理食物的容器、刀具、案板一定要做到生熟分开,特别是处理生肉、生水产品等食品时,避免交叉污染。

5.食物需充分煮熟后再食用;做好的食品尽快食用,常温下放置时间不超过2小时,不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放,剩饭剩菜吃前要充分加热。

6.清洗和加工食物、清洁烹饪用具和餐具、洗手时,均应使用清洁的水。

三、加强自我健康监测。

市民如出现发热、咳嗽、腹泻、乏力等症状,要佩戴一次性医用口罩或医用外科口罩,及时到就近的发热门诊进行诊疗,就医时,真实提供个人信息、冷链食品及相关环境暴露史、行动轨迹等信息。就医过程尽量避免乘坐公共交通工具。(来源:郴州市疾病预防控制中心 编辑:王园靓)

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